Ensalada mixta


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Como hacer Ensalada mixta:

Cuando decimos que preparamos una Ensalada mixta, quiere decir que mezclamos las hortalizas con otros ingredientes, como carnes, pescados, quesos o frutos secos. Nosotros, aparte de las hortalizas le añadiremos bacalao y aceitunas rellenas.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min
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Ingredientes para Ensalada mixta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la vinagreta:

Como hacer Ensalada mixta


Ensalada mixta

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  1. Asaremos el pimiento y la berenjena en el horno o a la brasa (unos 30 a 40 minutos).
  2. Desmigaremos el bacalao desalado.
  3. Cortaremos el tomate en rodajas y la cebolla en aros.
  4. Limpiaremos los rábanos.
  5. En una fuente honda, pondremos un lecho de lechuga troceada y encima agregaremos el pimiento y la berenjena, pelados y troceados en tiras, el bacalao, los tomates, la cebolla y los rábanos.
  6. La serviremos con una vinagreta aparte, que haremos mezclando el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta negra.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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