Ensalada mixta al queso

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Ensalada mixta al queso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada mixta al queso

  • 400 gr. de distintas ensaladas.
  • 100 gr. de queso manchego semi
  • seco.
  • 100 gr. de mozzarella.
  • 1 tomate.
  • 1 cebolleta.
  • 4 rabanos.
  • 1 pimiento amarillo.
  • 1 limón (su zumo).
  • aceite de oliva extra virgen.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Ensalada mixta al queso

Limpiaremos bien las ensaladas y las escurriremos bien.
Lavaremos el pimiento amarillo y lo cortaremos a tiras.
Cortaremos la cebolleta y los rabanos en rodajas.
Lavaremos el tomate y lo cortaremos a gajos.
Dividiremos la mozzarella en pequeños dados.
Dispondremos en una ensaladera las verduras, las hortalizas y la mozzarella. Añadiremos el queso manchego cortado en láminas finas, condimentándolo con una vinagreta que haremos mezclando el aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta negra molida.
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