Ensalada al ajo frito

Limpiaremos los champiñones y los cortaremos en láminas muy finas.
Lo pondremos en una fuente, lo salpicaremos y lo regaremos con el zumo de limón, para que no se ennegrezcan y tomen el sabor.
Mientras se maceran todo, lavaremos la lechuga y la escurriremos, rasparemos las zanahorias, podremos rallarlas o cortarlas en juliana, como se quiera.
Colocaremos la lechuga troceada en una ensaladera, con la zanahoria y los champiñones.
Pelaremos los ajos y los picaremos para así poderlos dorar bien en aceite.
Para finalizar lo verteremos sobre la ensalada, añadiendo sal y vinagre.
Y ya se podrá servir la ensalada al ajo frito.