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Ensalada negra y verde

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Ensalada negra y verde
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada negra y verde

  • 200 gr. de berros.
  • 100 gr. de jamón cocido.
  • 125 gr. de queso.
  • 8 rábanos.
  • aceitunas negras.
  • 1 cebolleta.
  • aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de vinagre.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Ensalada negra y verde

Lavaremos los berros y los escurriremos bien.
Partiremos el queso a trocito y el jamón a tiras finas. Lavaremos la cebolleta y la cortaremos a trozos. Cortaremos los rabanitos en forma de flor.
En una ensaladera, colocaremos los berros, los rabanitos, las aceitunas negras, la cebolleta, el jamón y el queso.
La aliñaremos en el momento de servir, con una vinagreta que haremos con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
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