Ensalada de vegetales aromatizados

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada de vegetales aromatizados

2 cucharadas de agua
1 taza de calabacitas cortadas en rebanadas delgadas
1 1/4 tazas de calabaza amarilla cortada en rebanadas delgadas
1/2 taza de pimiento verde, cortado en tiritas de 2 pulgadas
1/4 taza de apio, cortado en tiritas de 2 pulgadas
1/4 taza de cebolla picada
1/2 cucharadita de semillas de alcaravea (comino romano)
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 tomate mediano, cortado en 8 cuñas

Preparación para Ensalada de vegetales aromatizados

1.- Caliente el agua en un cazo mediano.

2.- Agregue la calabacita, la calabaza, el pimiento, el apio y la cebolla.

3.- Tape y cocine a fuego medio, hasta que los vegetales estén medianamente tiernos, aproximadamente 15 minutos.

4.- Espolvorée los condimentos sobre los vegetales.

5.- Por último, agregue las cuñas de tomate.

6.- Tape nuevamente y deje cocinar a fuego lento, hasta que el tomate esté tibio, durante unos 5 minutos más.

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