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- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Ensalada de vegetales aromatizados
- 2 cucharadas de agua
- 1 taza de calabacitas cortadas en rebanadas delgadas
- 1 1/4 tazas de calabaza amarilla cortada en rebanadas delgadas
- 1/2 taza de pimiento verde, cortado en tiritas de 2 pulgadas
- 1/4 taza de apio, cortado en tiritas de 2 pulgadas
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/2 cucharadita de semillas de alcaravea (comino romano)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 tomate mediano, cortado en 8 cuñas
Preparación para Ensalada de vegetales aromatizados
1.- Caliente el agua en un cazo mediano.
2.- Agregue la calabacita, la calabaza, el pimiento, el apio y la cebolla.
3.- Tape y cocine a fuego medio, hasta que los vegetales estén medianamente tiernos, aproximadamente 15 minutos.
4.- Espolvorée los condimentos sobre los vegetales.
5.- Por último, agregue las cuñas de tomate.
6.- Tape nuevamente y deje cocinar a fuego lento, hasta que el tomate esté tibio, durante unos 5 minutos más.
2.- Agregue la calabacita, la calabaza, el pimiento, el apio y la cebolla.
3.- Tape y cocine a fuego medio, hasta que los vegetales estén medianamente tiernos, aproximadamente 15 minutos.
4.- Espolvorée los condimentos sobre los vegetales.
5.- Por último, agregue las cuñas de tomate.
6.- Tape nuevamente y deje cocinar a fuego lento, hasta que el tomate esté tibio, durante unos 5 minutos más.
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