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Ensalada de frutas y gambas

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Ensalada de frutas y gambas:

Continuamos pasando recetas de ensaladas, ya que el tiempo acompaña. Son muy refrescantes. Además hacemos una magnífica combinación, el sabor de las frutas con el del mar.

Ensalada de frutas y gambas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 3 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Ensalada de frutas y gambas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ensalada de frutas y gambas

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  1. Pelaremos el pomelo y la naranja, eliminando la piel blanca y separando los gajos, sin la piel interna.
  2. Pelaremos el pepino y lo cortaremos a dados, cortando además unas rodajas finas, para la decoración.
  3. Cortaremos también la piña en dados y la manzana, sin pelar, en gajos no demasiado grandes.
  4. Colocaremos todos, de manera decorativa, en forma de abanico, sobre 4 platos individuales.
  5. Coceremos las gambas al vapor, durante 3 minutos. Las dejaremos enfriar, las pelaremos y las sazonaremos con sal, pimienta negra y unas gotas de zumo de limón, poniéndolas en el centro de los platos.
  6. Mezclaremos el yogur con la nata líquida, la salsa de soja y el zumo de limón, sazonándolo con sal y pimienta, mezclándolos bien, hasta obtener una salsa homogénea.
  7. Cubriremos las ensaladas con esta salsa.
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