Entrecot al roquefort

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Como hacer Entrecot al roquefort:
Si la ternera es de primera calidad y la acompañáis con una excelente salsa de rocafort, obtendréis un plato sensacional. Si además lo regáis con un buen tinto de reserva, veréis que excelente resultado.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 15 min

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Preparación para Entrecot al roquefort

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Salpimentaremos los entrecots y los doraremos ligeramente en una sartén, con un poco de aceite de oliva, muy caliente.
Mezclaremos el queso roquefort con la mantequilla ablandada.
Cubriremos los entrecot s con esta mezcla y los gratinaremos en el horno, durante unos minutos, hasta que nos quede una crema fina. Servir de inmediato.

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