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Envuelto de atún

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Como hacer Envuelto de atún:

 Una receta muy curiosa, ya que la ubicamos en tierras suizas. Formaremos un cilindro con el atún en aceite y el queso Emmental picados y las láminas de otro queso, envueltos con un lienzo. Luego lo coceremos, eliminando el lienzo. Lo serviremos frío, cortado en rodajas acompañadas de salsa de mostaza.

Envuelto de atún
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Envuelto de atún

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Envuelto de atún

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  1. Trituraremos el atún, no demasiado pequeño, y el queso Emmental, mezclándolos en un cuenco, añadiéndoles el huevo y las láminas de queso cortadas a trocitos, salpimentándolo.
  2. Lo amasaremos bien con las manos y cuando esté bien amasado, formaremos un cilindro.
  3. Lo envolveremos con un lienzo, lo ataremos y coceremos en una cacerola con agua hirviendo, durante 30 minutos.
  4. Transcurrido ese tiempo, lo retiraremos de la cacerola, retirándole el lienzo.
  5. Lo dejaremos enfriar y lo cortaremos en lonchas gruesas.
  6. Las colocaremos sobre una fuente, acompañándolas con mostaza.
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