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Escalopas de buey a las hierbas aromáticas

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Escalopas de buey a las hierbas aromáticas:

Con unas buenas escalopas de buey, podemos elaborar esta receta, en la que apreciaremos, realmente, su agradable textura y sabor. Además, como las dejaremos macerar con una preparación de hierbas aromáticas, le añadiremos más sabor.

Escalopas de buey a las hierbas aromáticas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Escalopas de buey a las hierbas aromáticas

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    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Preparación para Escalopas de buey a las hierbas aromáticas

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  1. Desmenuzaremos las hierbas aromáticas y las picaremos muy finamente en un mortero.
  2. Untaremos las escalopas de buey con aceite de oliva, espolvoreándolas con las hierbas picadas, dejándolas macerar, durante 1 hora.
  3. Salpimentaremos la carne.
  4. Calentaremos la mantequilla en una sartén o parrilla y cuando esté caliente, freiremos las escalopas, durante 2 minutos por cada lado.
  5. Las acompañaremos con una coles de Bruselas cocidas y unas zanahorias, cortadas en rodajas, cocidas.
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