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Escalopas de ternera con almendras

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Como hacer Escalopas de ternera con almendras:

Para saborear bien este plato, le diremos a nuestro proveedor habitual, que nos corte los filetes de ternera finos. De esta manera, absorberán mejor la salsa con la que vamos a guisarlos. Una salsa de cebolla y almendras, muy agradable.

Escalopas de ternera con almendras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Alergias

Ingredientes para Escalopas de ternera con almendras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Escalopas de ternera con almendras

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  1. Sazonaremos los filetes con sal y pimienta y los saltearemos en una sartén con mantequilla. Los reservaremos en caliente.
  2. En la misma grasa de rehogar las escalopas, rehogaremos la cebolla rallada.
  3. Cuando coja color (unos 10 minutos), agregaremos las almendras crudas fileteadas, dorándolas.
  4. Verteremos la nata y lo sazonaremos con sal y pimienta, dejándolo cocer, a fuego suave, unos 5 minutos.
  5. Emplataremos las escalopas de ternera, vertiendo la salsa de almendras por encima. Servir de inmediato.
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