Escalopas de ternera con almendras
Como hacer Escalopas de ternera con almendras:Para saborear bien este plato, le diremos a nuestro proveedor habitual, que nos corte los filetes de ternera finos. De esta manera, absorberán mejor la salsa con la que vamos a guisarlos. Una salsa de cebolla y almendras, muy agradable.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Escalopas de ternera con almendras
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Escalopas de ternera con almendras
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- Sazonaremos los filetes con sal y pimienta y los saltearemos en una sartén con mantequilla. Los reservaremos en caliente.
- En la misma grasa de rehogar las escalopas, rehogaremos la cebolla rallada.
- Cuando coja color (unos 10 minutos), agregaremos las almendras crudas fileteadas, dorándolas.
- Verteremos la nata y lo sazonaremos con sal y pimienta, dejándolo cocer, a fuego suave, unos 5 minutos.
- Emplataremos las escalopas de ternera, vertiendo la salsa de almendras por encima. Servir de inmediato.
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