Como hacer Espaguetis a la boscaiola:Boscaiola es una salsa de origen italiano, que se elabora con setas, que pueden ser de temporada, la palabra viene de bosque. También está mezclada con tocino magro y atún. Algunas también les añaden aceitunas negras deshuesadas. Esta vez haremos unos espaguetis con esta salsa, veréis que sabrosos quedan.
- Invitados: 5 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Espaguetis a la boscaiola
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Espaguetis a la boscaiola
Marca los pasos que ya has hecho
- En una cazuela de barro con aceite, sofreiremos el ajo aplastado y el tocino cortado en tiras.
- Retiraremos el ajo, cuando empiece a dorarse.
- Agregaremos las setas limpias y cortadas en láminas finas. Lo dejaremos cocer, a fuego suave, durante 10 minutos, añadiendo un poco de agua caliente, para que no se reseque. Sazonaremos con unas pizcas de sal y pimienta negra.
- Antes de retirar del fuego, le añadiremos el atún desmenuzado, mezclándolo todo bien.
- Coceremos la pasta, en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, removiéndola durante la cocción.
- Una vez esté al dente (el tiempo que nos indique el envoltorio), la escurriremos y colocaremos en una fuente de servir, condimentándola con la salsa anterior.
- Servir bien caliente, acompañado de queso rallado aparte.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«Para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina» Don Francisco de Quevedo y Villegas.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
espaguetis
89 recetas de cocina
Recetas guisados
1584 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8243 recetas de cocina
Recetas para adultos
7332 recetas de cocina
Comidas y cenas
9998 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7345 recetas de cocina
