Espaguetis a la marchigiana
Como hacer Espaguetis a la marchigiana:Unos espaguetis a los que les añadiremos una excelente salsa marchigiana, hecha de tomate, jamón, apio, zanahoria, semillas de hinojo guisada con el vino tinto, todos ellos picados finamente.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Espaguetis a la marchigiana
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Como hacer Espaguetis a la marchigiana
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- Trocearemos los tomates pelados y los pondremos en una cazuela con aceite, junto con el apio, la zanahoria y el jamón triturados, dejándolos cocer durante 10 minutos.
- Agregaremos el vino tinto y un pellizco de semillas de hinojo, continuando la cocción 20 minutos más. Salpimentaremos.
- Coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén "al dente".
- Seguidamente los escurriremos y condimentaremos con la salsa anterior, espolvoreados con queso rallado.
(10 abr).
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