Espaguetis a la putanesca

Como hacer Espaguetis a la putanesca:
Uno de los platos de espaguetis más tradicionales de la cocina italiana, en el que, una vez cocidos, los mezclaremos con esa salsa tan variada y exquisita como es la putanesca.

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Ingredientes para Espaguetis a la putanesca

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Espaguetis a la putanesca

Cortaremos los pimientos verdes a trocitos y los sofreiremos en una cazuela con un chorrito de aceite, junto con las guindillas, a fuego suave.
Añadiremos los ajos picados, las aceitunas negras laminadas, las alcaparras y la pulpa de los tomates troceados, dejándolo cocer todo, durante 10 minutos.
Antes de terminar la cocción, retiraremos las guindillas y agregaremos las anchoas cortadas en trocitos, abundante perejil picado y el orégano.
Coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo salada y 1 chorrito de aceite, hasta que estén al dente.
Los escurriremos y los pondremos en una fuente de servir condimentados con la salsa, mezclándola bien.
Espolvorearemos el plato con queso rallado parmesano, que serviremos aparte . Servir calientes.

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