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Espaguetis a la putanesca

(1 comentarios)
Como hacer Espaguetis a la putanesca:

Uno de los platos de espaguetis más tradicionales de la cocina italiana, en el que, una vez cocidos, los mezclaremos con esa salsa tan variada y exquisita como es la putanesca.

Espaguetis a la putanesca
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Espaguetis a la putanesca

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Espaguetis a la putanesca

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  1. Cortaremos los pimientos verdes a trocitos y los sofreiremos en una cazuela con un chorrito de aceite, junto con las guindillas, a fuego suave.
  2. Añadiremos los ajos picados, las aceitunas negras laminadas, las alcaparras y la pulpa de los tomates troceados, dejándolo cocer todo, durante 10 minutos.
  3. Antes de terminar la cocción, retiraremos las guindillas y agregaremos las anchoas cortadas en trocitos, abundante perejil picado y el orégano.
  4. Coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo salada y 1 chorrito de aceite, hasta que estén al dente.
  5. Los escurriremos y los pondremos en una fuente de servir condimentados con la salsa, mezclándola bien.
  6. Espolvorearemos el plato con queso rallado parmesano, que serviremos aparte. Servir calientes.
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En Wikipedia: espaguetis

Comentarios (1)

  • Rosita Rosa
    Rosita Rosa04 de junio del 2010 a las 14:43

    Ummm!! Qué buena idea! Me encanta!! Ya sé que voy a hacer este fin de semana! Muy buena la receta!


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