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Arroz con bonito

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Arroz con bonito
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arroz con bonito

  • 300 gr. de bonito
  • 150 cc. de aceite
  • 1 litro de agua
  • 1 ramito de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 300 gr. de tomates
  • 200 gr. de cebollas
  • 300 gr. arroz
  • 2 pimientos verdes
  • sal

Preparación para Arroz con bonito

En una cazuela, ponemos el aceite a calentar y le echaremos la cebolla picada, el ajo picado, el pimentón, los tomates troceados, y los pimientos troceados, dejándolas rehogar. Incorporaremos el arroz, rehogándolos con el sofrito y el agua (el doble que de arroz más una taza), cuando el arroz esté cocido,(unos 15 minutos), agregamos los trozos de bonito, con 1 hoja de laurel, el perejil picado y una pizca de sal.
Introduciremos la cazuela en el horno precalentado a 180º C. hasta que el bonito esté tierno, unos 15 minutos más.
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