Espaguetis a la marinera

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Espaguetis a la marinera:
Vamos a elaborar unos espaguetis de una forma muy sencilla, no por ello menos sabrosa, tan solo con la aportación de las anchoas, los tomates y los dientes de ajo. Un plato rápido y fácil de preparar, aparte de ser muy económico.

Invitados: 5 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 15 min

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Desalaremos las anchoas y les quitaremos las espinas, cortándolas en trozos grandes.
Las sofreiremos en una cazuela, junto con los ajos picados.
Cuando empiecen a dorarse, añadiremos los tomates triturados, pelados y sin semillas. Lo dejaremos cocer, a fuego lento, durante 15 minutos.
Antes de retirarlo del fuego, lo salpimentaremos al gusto.
Aparte, coceremos la pasta al dente, en agua hirviendo ligeramente salada, removiéndola de vez en cuando, durante la cocción, del tiempo que nos indique el envoltorio.
Una vez cocida, la escurriremos y la verteremos en la cazuela de la salsa, mezclándola, para que coja sabor.
La pasaremos a una fuente de servir, esparciendo por encima, abundante perejil picado. Servir caliente.

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