Espaguetis al pesto y aroma de laurel
Como hacer Espaguetis al pesto y aroma de laurel:Esta es una variante de unos espaguetis al pesto. Para aportar más aroma y sabor, coceremos la pasta con una hoja de laurel. Que una vez cocida y escurrida la mezclaremos con esa agradable salsa de pesto. Si nos sobra salsa, la podemos congelar.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Espaguetis al pesto y aroma de laurel
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- Para 4 personas
Como hacer Espaguetis al pesto y aroma de laurel
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- Trituraremos en la batidora la albahaca, los ajos pelados, el queso parmesano rallado y los piñones con un poco de aceite de oliva, hasta conseguir un puré liso.
- Incorporaremos, poco a poco, el resto del aceite, sin dejar de batir con la batidora hasta conseguir que se forme una pasta.
- Coceremos los espaguetis en abundante agua con sal, la hoja de laurel y un poco de aceite hasta que estén en su punto.
- Los escurriremos, y en un recipiente grande, mezclaremos la pasta con el pesto, mezclándola con cuidado. Servir de inmediato.
( 5 mar).
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