Plumas con bacalao

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Plumas con bacalao
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 35 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas sin lactosa

Alergias

La pasta grande, como podemos combinarla con cualquier alimento que le pongamos, siempre obtendremos unos resultados muy sabrosos. En esta receta empleamos el bacalao, que le da un toque marinero.

Ingredientes para Plumas con bacalao

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Plumas con bacalao

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  1. Desmigaremos el bacalao desalado (se vende desmigado, pero entoces debemos ponerlo en remojo, durante 24 horas).
  2. Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, el tiempo que nos indique el fabricante (unos 15 minutos). La escurriremos y reservaremos.
  3. Limpiaremos las verduras y las trocearemos.
  4. En una cazuela con aceite de oliva, pocharemos, a fuego suave, las verduras.
  5. Cuando estén bien pochadas (unos 15 minutos), incorporaremos el bacalao desmigado, rehogándolo todo, un par de minutos más.
  6. Agregaremos las plumas, mezclándolo todo, rehogándolo 4 minutos más.
  7. Las serviremos espolvoreadas con perejil picado.
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