Espaguetis al salmón

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Espaguetis al salmón:
De nuevo una sabrosa combinación de una pasta, como los espaguetis con un sofrito de cebolla y salmón ahumado, y como no, con la aportación de un buen queso parmesano.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 25 min

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Preparación para Espaguetis al salmón

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Picaremos las cebollas y las rehogaremos a fuego muy lento, en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, durante 12 minutos.
La retiraremos del fuego, salpimentándola ligeramente y añadiendo el salmón ahumado cortado en tiritas.
Coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo ligeramente salada, el tiempo que nos indique el fabricante, hasta que estén al dente.
Los escurriremos e incorporaremos a la sartén con el sofrito, dejándolo calentar durante 3 minutos más.
Lo espolvorearemos con eneldo picado y el queso parmesano cortado en escamas. Servir de inmediato.

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