Espaguetis carbonara
Como hacer Espaguetis carbonara:Una de las recetas más populares, para elaborar unos espaguetis, a la carbonara. Fáciles de preparar y muy económicos y sabrosos. La pasta, para obtener un mejor resultado, la dejaremos al dente.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Espaguetis carbonara
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- Para 6 personas
Como hacer Espaguetis carbonara
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- Coceremos los espaguetis en abundante agua con sal, hasta que estén al dente.
- Cortaremos el bacon en trocitos y los freiremos en una sartén con 80 gr. de mantequilla, a fuego muy lento.
- Mezclaremos las yemas de huevo con la nata, una pizca de sal y pimienta negra recién molida.
- Pondremos los espaguetis, bien escurridos en la sartén con el bacon, rehogándolos unos minutos.
- Añadiremos la mezcla de yemas y nata y 3 cucharadas de queso rallado, removiéndolos bien, para que todo quede bien unido.
- Los serviremos de inmediato acompañados con más queso rallado.
(27 ene).
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