- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Espaguetis carbonara
- 500 gr. de espaguetis.
- 130 gr, de bacon ahumado.
- 2 yemas de huevo.
- 1 vasito de nata líquida.
- queso parmesano rallado.
- 80 gr. de mantequilla.
- sal.
- pimienta negra recién molida.
Preparación para Espaguetis carbonara
Coceremos los espaguetis en abundante agua con sal, hasta que estén al dente.
Cortaremos el bacon en trocitos y los freiremos en una sartén con 80 gr. de mantequilla, a fuego muy lento.
Mezclaremos las yemas de huevo con la nata, 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida.
Pondremos los espaguetis, bien escurridos en la sartén con el bacon, rehogándolos unos minutos. Añadiremos la mezcla de yemas y nata y 3 cucharadas de queso rallado, removiéndolos bien, para que todo quede bien unido .
Los serviremos de inmediato acompañados con más queso rallado.
Cortaremos el bacon en trocitos y los freiremos en una sartén con 80 gr. de mantequilla, a fuego muy lento.
Mezclaremos las yemas de huevo con la nata, 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida.
Pondremos los espaguetis, bien escurridos en la sartén con el bacon, rehogándolos unos minutos. Añadiremos la mezcla de yemas y nata y 3 cucharadas de queso rallado, removiéndolos bien, para que todo quede bien unido .
Los serviremos de inmediato acompañados con más queso rallado.
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