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Espaguetis con salsa de salmón

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Espaguetis con salsa de salmón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Espaguetis con salsa de salmón

  • 400 gr. de espaguetis.
  • 2 huevos.
  • 200 gr. de salmón ahumado.
  • 200 gr. de crema de leche.
  • 100 gr. de queso parmesano rallado.
  • sal

Preparación para Espaguetis con salsa de salmón

Cortaremos el salmón ahumado en láminas y lo trocearemos finamente, rehogándolo en una sartén, con la crema de leche.
Mientras, coceremos la pasta, en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente. La escurriremos y pondremos sobre una bandeja precalentada.
Verteremos por encima, y para que nos cuaje con el calor de la pasta, los huevos bien batidos, añadiendo el queso rallado, mezclándolo bien. Seguidamente los cubriremos con la salsa de salmón anterior.
Servirlos muy calientes.
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