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Timbal de arroz con langostinos y salmón ahumado

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Timbal de arroz con langostinos y salmón ahumado:

Buena combinación y bonita presentación, es como podemos definir este timbal de arroz, que los complementaremos poniendo por encima el salmón ahumado y lo rodearemos con los langostinos.

Timbal de arroz con langostinos y salmón ahumado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Timbal de arroz con langostinos y salmón ahumado

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Timbal de arroz con langostinos y salmón ahumado

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  1. Lavaremos los langostinos y los herviremos brevemente en agua con 1 hoja de laurel, durante 2 o 3 minutos. Los escurriremos y colocaremos sobre una fuente.
  2. Los rociaremos con el brandy, dejándolos macerar.
  3. Pondremos 1 l. de agua al fuego. Cuando arranque el hervor, añadiremos la pastilla de caldo de pescado, una vez disuelta, echaremos el arroz, dejándolo cocer, durante unos 15 minutos.
  4. Cuando esté en su punto, lo escurriremos y pondremos en un molde untado con mantequilla.
  5. Voltearemos el molde sobre una fuente redonda de servir, colocando el salmón ahumado cortado a trocitos sobre el timbal, rodeándolos con los langostinos
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