Arroz montañés
Como hacer Arroz montañés:Un delicioso arroz montañero, en el que la mezcla de tantas carnes junto con los caracoles, los espárragos y las setas, además del aroma que le da el romero, hacen de este plato muy típico de los pueblos alejados del mar, un manjar fantástico. Acompañarlo con un buen vino tinto de reserva, para redondear el éxito.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 55 min
Ingredientes para Arroz montañés
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Arroz montañés
Marca los pasos que ya has hecho
- Trocear el pollo, el conejo, las codornices y la carne magra, salpimentándolo.
- Trocear a filetes la zanahoria, las judias verdes, el pimiento verde, la cebolla (juliana), trocear los espárragos.
- Echar todo en la paella con aceite de oliva, rehogándolo todo junto durante unos 15 a 20 minutos.
- Añadir las setas troceadas y los caracoles bien lavados vivos, cocinándolos unos 10 minutos más.
- Seguidamente añadimos el tomate triturado, dejándolo cocer unos 5 minutos.
- Añadir el arroz rehogándolo.
- Verteremos el caldo de ave caliente, dejándolo hervir durante 15 minutos.
- Añadir romero fresco.
- Finalmente añadir una picada de ajos y acabar en horno precalentado a 200ºC. unos 5 minutos
- Presentar en la misma paella.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
arroz
Recetas difíciles
Recetas hervido/cocido
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
