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Espalda de cordero al anís

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Espalda de cordero al anís
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Espalda de cordero al anís

  • 2 espaldas de cordero.
  • 4 estrellas de anís.
  • 1 rama de canela.
  • 1 cabeza de ajos.
  • 1 cebolla grande.
  • 2 tomates.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Espalda de cordero al anís

1.- Colocaremos las 2 espaldas de cordero, salpimentadas, en una bandeja de horno junto con el anís estrellado, la ramita de canela, la cabeza de ajos entera partida por la mitad, la cebolla y los tomates troceados por la mitad.

2.- Lo regaremos con el aceite de oliva, introduciéndolo en el horno, previamente calentado a 200º C., durante 45 a 60 minutos.

Servirla caliente.
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