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Espárragos con ahumados y salsa tártara

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Espárragos con ahumados y salsa tártara:

Como emplearemos espárragos blancos en conserva, este sabroso entrante, podemos elaborarlo en cualquier época del año. Además el solo hecho de emplear los ahumados, aun les da mucho más sabor. Los acompañaremos con una salsa tártara.



Espárragos con ahumados y salsa tártara
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Espárragos con ahumados y salsa tártara

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Preparación para Espárragos con ahumados y salsa tártara

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  1. Envolveremos los espárragos con el salmón, el bacalao y el atún ahumados, de forma escalonada, para darle una presentación más bonita.
  2. Para preparar la salsa tártara, pondremos la mayonesa en un bol, agregaremos el pepinillo y las alcaparras, escurridos y picados muy finamente, y mezclaremos todo bien.
  3. Añadiremos el perejil y la cebolla muy picados y lo volvemos a mezclar.
  4. Acompañaremos los espárragos con la salsa.
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