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Espinas de anchoas fritas

(1 comentarios)
Espinas de anchoas fritas:

La primera vez que comí Espinas de anchoas fritas, fue en un restaurante, primero creía que el camarero se quedaba conmigo. El fue el primero que se comió una y resulta que es un plato típico. Las espinas estaban crujientes y no parecía que eran espinas, parecía que estabas comiendo pipas. Desde luego que cuando compro anchoas y les tengo que quitar las espinas para hacerlas rebozadas o de otra manera. Las espinas, ya no las tiro y las frío por que además las espinas de pescado tienen calcio y va bien para los huesos.

Espinas de anchoas fritas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 5 min

Alergias

Ingredientes para Espinas de anchoas fritas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Espinas de anchoas fritas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos y secaremos las espinas de anchoa. 
  2. Las pondremos, durante 30 minutos, en remojo con la leche. 
  3. Las enharinaremos y las freiremos en una sartén con aceite bien caliente. 
  4. Cuando estén doradas, las sacaremos y las serviremos de inmediato.
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Comentarios (1)

  • Vinos y  recetas
    Vinos y recetas23 de febrero del 2011 a las 17:22

    Es la cosa más simple y exquisita del mundo. Y con un buen vinito blanco entra de maravilla. Salut!


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