Espinas de anchoas fritas
Como hacer Espinas de anchoas fritas:La primera vez que comí Espinas de anchoas fritas, fue en un restaurante, primero creía que el camarero se quedaba conmigo. El fue el primero que se comió una y resulta que es un plato típico. Las espinas estaban crujientes y no parecía que eran espinas, parecía que estabas comiendo pipas. Desde luego que cuando compro anchoas y les tengo que quitar las espinas para hacerlas rebozadas o de otra manera. Las espinas, ya no las tiro y las frío por que además las espinas de pescado tienen calcio y va bien para los huesos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 35 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Espinas de anchoas fritas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Espinas de anchoas fritas
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- Limpiaremos y secaremos las espinas de anchoa.
- Las pondremos, durante 30 minutos, en remojo con la leche.
- Las enharinaremos y las freiremos en una sartén con aceite bien caliente.
- Cuando estén doradas, las sacaremos y las serviremos de inmediato.
(28 may).
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Es la cosa más simple y exquisita del mundo. Y con un buen vinito blanco entra de maravilla. Salut!