Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Faisán a la lombarda

(1 comentarios)
Faisán a la lombarda:

Tampoco debe faltar en nuestros menús navideños, una ave como el faisán. Esta vez lo acompañaremos, sencillamente, con col lombarda, esa verdura de invierno, tan sabrosa.

Faisán a la lombarda
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 180 min
  • Cocción: 120 min

Ingredientes para Faisán a la lombarda

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Faisán a la lombarda

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos la col lombarda, quitándole los nervios más gruesos.
  2. En una cazuela con aceite, doraremos la cebolla picada y seguidamente echaremos la lombarda.
  3. La sazonaremos con sal y pimienta, la regaremos con el jerez seco. Taparemos cazuela y la dejaremos cocer, hasta que esté tierna (unos 20 minutos).
  4. El faisán limpio y salpimentado, lo asaremos en el horno precalentado, si tenemos grill, si no lo haremos calentando el horno a 200ºC., poniendo el faisán de costado, durante 25 minutos, abriremos el horno y lo rociaremos con sus propios jugos. Le daremos la vuelta y lo dejaremos 25 minutos más. Volveremos a abrir el horno y rociaremos de nuevo el faisán con sus jugos. Apoyaremos el faisán por la parte de las pechugas, lo regaremos de nuevo y dejaremos 25 minutos más. Finalmente daremos la vuelta al faisán, con las pechugas hacia arriba dejando que se dore, regándolo de nuevo.
  5. Cuando está bien asado, lo abriremos y colocaremos encima de la lombarda, que hemos puesto en una cazuela y al final, mientras se está guisando, echaremos los trozos de manzana, en total unos 10 minutos más. Servir de inmediato.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: faisan Otras búsquedas: faisan

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Faisán a la lombarda

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!