Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Fideos fritos con carne de cerdo

(1 comentarios)
Como hacer Fideos fritos con carne de cerdo:

Los fideos que se emplean en la cocina china muy finos, que se llegan a cocinar con una gran variedad de ingredientes. En esta receta vamos a encontramos sabores y texturas muy diferentes, como la carne de cerdo, el picante del chile, el tofu y el crujiente de los cacahuetes. como siemopre, algunos dlos ingredientes podemos encontrarlos en tiendas especializadas.

Fideos fritos con carne de cerdo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 45 min

Alergias

Ingredientes para Fideos fritos con carne de cerdo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para los fideos:

Preparación para Fideos fritos con carne de cerdo

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cortaremos la carne de cerdo en lonchas de unos 0,5 cm. y éstas en tiras de aproximadamente 1 cm. de ancho.
  2. Picaremos los cacahuetes de manera grosera, o sea, no demasiado fino. Reservarlos.
  3. Lavaremos la lima y la rallaremos, procurando no llegar a la piel blanca, ya que nos amargaría. La cortaremos por la mitad y extraeremos su zumo, Lo colaremos y reservaremos.
  4. Cortaremos el tofu en dados de aproximadamente de 1 cm.. Reservarlos.
  5. Pelaremos los dientes de ajo y los picaremos finamente.
  6. Cortaremos la cebolleta en trozos de unos 2 cm. de largo. Reservarlos.
  7. En una olla, llevaremos a ebullición, abundante agua con un poco de sal.
  8. Añadiremos los fideos cantoneses, dejándolos cocer al dente, siguiendo las instrucciones del envoltorio. Los escurriremos sobre un colador y los pasaremos por debajo del chorro del agua fría, para que no se peguen. Escurriremos y reservaremos.
  9. En un a sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva, saltearemos la carne de cerdo y el tofu, a fuego fuerte, hasta que esté dorado. Lo retiraremos y reservaremos.
  10. Con el mismo aceite, saltearemos los dientes de ajo, el chile y la cebolleta, a fuego medio, durante unos 10 minutos, revolviendo, para que no se quemen.
  11. Incorporaremos de nuevo a la sartén la carne de cerdo y el tofu, añadiendo los cacahuetes picados.
  12. Añadiremos la ralladura de lima y su zumo, además de las 3 cucharadas de salsa de pescado y la cucharada rasa de azúcar moreno, removiéndolo y dejándolo cocinar, durante 1 minuto. Lo reservaremos en un lugar caliente.
  13. Limpiaremos la sartén o emplearemos una limpia, poniendo 2 cucharadas de aceite de oliva.
  14. Cuando esté caliente, saltearemos los fideos cantoneses reservados, a fuego medio-alto, sin dejar de remover.
  15. Batiremos los huevos ligeramente y, sin dejar de remover, los verteremos sobre los fideos.
  16. Cuando estén casi cuajados (unos 30 segundos), añadiremos la carne de cerdo y el tofu, sin dejar de remover.
  17. Serviremos los fideos decorándolos con el cilantro.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: fideos Otras búsquedas: Fideo

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Fideos fritos con carne de cerdo

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!