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Macarrones con ciruelas

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Macarrones con ciruelas:

Un plato rico en fibras. Otra forma de cocinar la pasta, esta vez la mezclaremos con unas ciruelas pasas, aromatizado todo con la canela, pimienta y nuez moscada.

Macarrones con ciruelas
  • Invitados: 5 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Macarrones con ciruelas

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Preparación para Macarrones con ciruelas

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  1. En una cazuela, pondremos a calentar la mantequilla y el aceite, a fuego moderado.
  2. Añadiremos las ciruelas, cortadas en tiras, dejándola sofreír durante unos instantes.
  3. Seguidamente, verteremos el vino, añadiremos el azúcar, un poquito de sal y unas pizcas de nuez moscada, pimienta negra y canela. Taparemos la cazuela, dejándolo cocer todo, durante 5 minutos, a fuego muy suave.
  4. Aparte, coceremos la pasta en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, dejándola al dente. Removeremos la pasta durante la cocción de vez en cuando.
  5. La escurriremos, la verteremos en una fuente de servir y la condimentaremos con la salsa anterior. Servir de inmediato.
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