Filetes de pez espada

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Como hacer Filetes de pez espada:
La sencillez de un plato se demuestra con los pocos ingredientes que se emplean. Vamos a preparar unos excelentes Filetes de pez espada, cuya carne es muy apreciada por los grandes chefs de cocina. Los haremos a la plancha y los espolvorearemos con ajo y perejil picados, así de sencillo.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 4 min

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Como hacer Filetes de pez espada

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Una vez limpios y secados los filetes de pez espada, los untaremos con aceite de oliva, salpimentándolos y asándolos a la plancha, durante 2 minutos, por cada lado.
Picaremos el ajo y el perejil, espolvoreándolo por encima.
Podemos acompañarlos de muchas maneras, según nos apetezca. Por ejemplo, con unas verduritas, cocidas al vapor, con un arroz blanco hervido, con unas cebollitas, tomatit os cherry y aceitunas, etc.

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