Filetes gratinados a la italiana
Sabroso bistecs de ternera que os vamos a presentar. Primero los saltearemos ligeramente. Después los cubriremos con las hojas de salvia y las lonchas de jamón. Sobres éstas láminas de queso, terminando el plato en el gratén del horno.
Preparación
- En una sartén al fuego con aceite de oliva, marcaremos vuelta y vuelta los filetes.
- Salpimentaremos y los colocaremos en una placa para horno.
- Espolvorearemos con la salvia picada, colocaremos las lonchas de jamón y los cubriremos con varias láminas finas de queso.
- Introduciremos en el grill precalentado, hasta que queden bien gratinados.
- Este plato lo podemos acompañar de guarnición con pasta.
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