Flammekueche con queso fresco de cabra
Como hacer Flammekueche con queso fresco de cabra:De hecho, esta elaboración se basa en una base de coca de manteca de cerdo, ya de por sí muy sabrosa. Pero con el complemento con el la que la acabaremos de cubrir, la hacer verdaderamente exquisita.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 135 min
- Cocción: 12 min
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Ingredientes para Flammekueche con queso fresco de cabra
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Como hacer Flammekueche con queso fresco de cabra
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- Mezclaremos la harina, la mantequilla, el huevo, la manteca de cerdo y la sal, hasta obtener una masa lisa.
- Cubrirla con papel film transparente y dejarla reposar en la nevera, durante 2 horas.
- Blanquearemos las cebollas, peladas y cortadas en juliana, y cortaremos el tocino en lonchas finas.
- Mezclaremos el queso de cabra fresco con la sal, la pimienta y el zumo de limón, obteniendo una crema.
- Extenderemos la masa fina sobre la bandeja de horno, untada con mantequilla. Repartiremos la crema sobre la masa, adornándola con las cebollas blanqueadas y las lonchas de tocino.
- Cocerla en el horno precalentado a 220ºC., durante unos 12 minutos.
(Creado: 23 de septiembre de 2017)
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