Flores de alcachofa

Como hacer Flores de alcachofa:
Para esta receta, debemos emplear unas alcachofas bien grandes y hermosas. Con ellas, una vez cocidas las abriremos como si fuera una flor, introduciendo dentro mayonesa y gajos de huevo duro.

Invitados: 6 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 15 min

Alergias

¿Has hecho esta receta?

Ingredientes para Flores de alcachofa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Resetar Ingredientes

Como hacer Flores de alcachofa

Marca los pasos que ya has hecho

Quitaremos las hojas duras a las alcachofas y luego las cortaremos en sentido horizontal para eliminar las puntas espinosas.
Eliminaremos también la pelusilla del corazón, las lavaremos y las dejaremos en remojo, en agua fría con el zumo de limón, durante 1/2 hora.
Las coceremos en abundante agua hirviendo con sal, aromatizada con 1 rodaja de limón.
Una vez cocidas (unos 15 minutos), las escurriremos y dejaremos enfriar.
Después ensancharemos las hojas, para que nos queden, como una flor abierta.
Pondremos en el hueco de cada alcachofa 1 cucharada de salsa mayonesa y 4 gajos finos de huevo duro, colocando encima 1 aceituna negra y un poco más de mayonesa.
Espolvorearemos por encima yema de huevo duro rallada.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.