Galletas integrales

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Como hacer Galletas integrales:
Unas deliciosas galletas para merendar o para desayunar. está n recomendadas para las personas que hacen deporte y en los periodos de embarazo o lactancia, por su contenido en vitaminas B6, B2 y y B1; así como por tener altas cantidades de calcio ya que son buenas para nuestros huesos.

Invitados: 8 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 15 min

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Ingredientes para Galletas integrales

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100 gr. de mantequilla reblandecida.
125 gr. de azúcar moreno.
100 ml. de aceite de maíz.
1 cucharadita de azúcar avainillado.
1 huevo entero.
225 gr. de harina integral.
1 cucharadita de levadura.
60 gr. de nueces, avellanas y piñones.

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Preparación para Galletas integrales

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Mezclaremos la mantequilla, el azúcar avainillado y el azúcar moreno en un recipiente hondo.
Añadiremos el aceite, removiéndolo bien.
Agregaremos el huevo, continuando removiéndolo.
Cuando este todo bien mezclado, incorporaremos la harina, la levadura tamizadas y los frutos secos picados.
Lo mezclaremos cuidadosamente, hasta que adquiera una textura que no se pegue en las manos. Formaremos bolitas del tamaño de una nuez con las manos y las pondremos en una bandeja de horno. Las aplastaremos con la palma de la mano y las coceremos en el horno precalentado a 180º C. durante 15 minutos.

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