Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Gallina borracha

(1 comentarios)
Gallina borracha:

Por el título de la receta, no quiere decir que emborrachemos antes la gallina, es broma. Pero el guisado que haremos con esta tierna carne de gallina, más sabrosa que el pollo, con el jerez seco, ademas con todas las especias, con que la vamos aromatizar, y, con el aporte de las almendras y las uvas pasa, obtendremos un guiso lleno de sabores y aromas muy exquisito.

Gallina borracha
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

Ingredientes para Gallina borracha

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Gallina borracha

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos, lavaremos y cortaremos en cuartos la gallina.
  2. Los freiremos en una cazuela con aceite de oliva, sazonados con sal, junto con el jitomate triturado, el diente de ajo y el perejil picados.
  3. Cuando esté bien fritos, añadiremos las tiras de jamón y el chorizo, rehogándolos unos 3 minutos.
  4. Verteremos el jerez, para que se forme el caldo.
  5. Añadiremos el azúcar, el clavo, la canela, la nuez moscada y la pimienta negra, todas ellas molidas, las almendras y las pasas desmenuzadas.
  6. Cuando la gallina esté cocida (unos 40 minutos), podemos espesar el caldo, añadiendo un poco de pan frito y triturado. Servir bien caliente.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: gallina Otras búsquedas: gallina

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Gallina borracha

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!