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Pechugas de pollo con salsa de cacahuete

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Como hacer Pechugas de pollo con salsa de cacahuete:

  Una receta muy clásica del sudeste asiático, unas pechugas de pollo que cocinaremos con una salsa de cacahuete, que le aportará un sabor muy especial. Debemos tener una precaución con aquellas personas alérgicas al cacahuete.

Pechugas de pollo con salsa de cacahuete
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Ingredientes para Pechugas de pollo con salsa de cacahuete

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    • Para 4 personas
    • Para decorar:
    • Para acompañar:

Como hacer Pechugas de pollo con salsa de cacahuete

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  1. En una plancha caliente, asaremos las pechugas de pollo sazonadas, unos 10 minutos por cada lado.
  2. Mientras, en un cazo, mezclaremos la salsa de soja, la manteca de cacahuete, el zumo de limón, el agua mineral y un pellizco de pimienta negra, calentándolo a fuego lento. Si nos ha quedado algo espeso, podemos añadirle un poco más de agua, para que nos quede algo líquida, pero que se nos enganche en el dorso de la cuchara.
  3. Serviremos las pechugas de pollo, rociadas con la salsa de cacahuete, decorándolas con las hojas de cilantro y los cacahuetes troceados.
  4. Opcionalmente, para completar más el plato, podemos acompañarlas con unos tallarines con verduras.
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