Gambas al ajillo picantes
Una variante de las gambas al ajillo, para aquellas personas que les gustan las comidas picantes. Además del ajo, aquí le añadiremos las guindillas.
Preparación
- Calentaremos el aceite en una cazuela de barro y cuando esté caliente, incorporaremos los ajos picaditos y las guindillas partidas, rehogándolos, hasta que el ajo empiece a tomar color.
- Añadiremos las gambas peladas, removiéndolas, durante unos 2 minutos, sazonándolas con sal al gusto. Antes de servirlas, taparemos la cazuela.
- Las serviremos en cazuelitas individuales, al igual que las angulas.
