Garbanzos fríos en ensalada


Como hacer Garbanzos fríos en ensalada:

Estos platos son recomendados en épocas estivales, apetecen los platos fríos, por lo que podemos preparar esta ensalada de garbanzos, a los cuales les daremos sabor, ya que los coceremos con la gallina, el hueso de caña y la punta de jamón.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min
Alergias

Ingredientes para Garbanzos fríos en ensalada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Garbanzos fríos en ensalada


Garbanzos fríos en ensalada

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en remojo los garbanzos, durante 24 horas.
  2. En una olla pondremos los garbanzos remojados, junto con la punta de jamón, el hueso de caña y el cuarto de gallina, cubriéndolos de agua mineral fría, sobrepasándolos unos 2 dedos. Los dejaremos cocer, durante unos 40 minutos. Si los cocemos en una olla rápida, podemos reducir el tiempo a la tercera parte.
  3. Escurriremos los garbanzos, retirando la punta de jamón, la gallina y el hueso, poniéndolos en una ensaladera, dejándolos enfriar.
  4. Cortaremos los tomates a trocitos pequeños y los mezclaremos con los garbanzos.
  5. Haremos lo mismo con la cebolla.
  6. Añadiremos las aceitunas y las alcaparras.
  7. Colocaremos encima de la ensalada los huevos duros cortados en cuartos.
  8. Acompañaremos la ensalada de garbanzos con una vinagreta que preparemos mezclando el aceite de oliva, el vinagre, sal y el perejil, bien picado.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
En Wikipedia: Ensaladas
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Garbanzos fríos en ensalada

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!