Gazpacho carmelita


Como hacer Gazpacho carmelita:

Este gazpacho lo hemos elaborado mezclando el tomate natural con el tomate en conserva. De éste modo le da un gusto más dulzón y menos ácido. En este caso no le hemos puesto pan del día anterior; por eso le ponemos galletitas saladas de acompañamiento.

  • Invitados: 3 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min
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Ingredientes para Gazpacho carmelita

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    • Para acompañar:

Como hacer Gazpacho carmelita


Gazpacho carmelita

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  1. Picaremos bien los tomates pelados, la cebolla y los pimientos, poniéndolos en un recipiente hondo junto con el tomate triturado.
  2. Rallaremos el diente de ajo, mezclándolo con el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta y el zumo de limón.
  3. Agregaremos agua mineral al gusto, removiéndolo y reservándolo en la nevera, hasta el momento de servir.
  4. Luego incorporaremos el pepino pelado y picado.
  5. Podemos acompañarlo con unas galletas saladas.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (25 de julio de 2016).
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