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Gazpacho carmelita

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Gazpacho carmelita:

Este gazpacho lo hemos elaborado mezclando el tomate natural con el tomate en conserva. De éste modo le da un gusto más dulzón y menos ácido. En este caso no le hemos puesto pan del día anterior; por eso le ponemos galletitas saladas de acompañamiento.

Gazpacho carmelita
  • Invitados: 3 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Gazpacho carmelita

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para acompañar:

Preparación para Gazpacho carmelita

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  1. Picaremos bien los tomates pelados, la cebolla y los pimientos, poniéndolos en un recipiente hondo junto con el tomate triturado.
  2. Rallaremos el diente de ajo, mezclándolo con el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta y el zumo de limón.
  3. Agregaremos agua mineral al gusto, removiéndolo y reservándolo en la nevera, hasta el momento de servir.
  4. Luego incorporaremos el pepino pelado y picado.
  5. Podemos acompañarlo con unas galletas saladas.
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