Como hacer Gazpacho manchego:Este no es un gazpacho, como los que tradicionalmente conocemos. Este es un guiso que se elabora en tierras manchegas, en la que se emplea el pollo o el conejo, nosotros hemos seleccionado el conejo, pero lo que no puede faltar es la torta manchega.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 100 min
- Cocción: 95 min
Alergias
Ingredientes para Gazpacho manchego
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Gazpacho manchego
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos el conejo en una cazuela con un caldo de carne, hasta que esté tierno (unos 45 a 60 minutos).
- Reservaremos el conejo, cortándolo a trozos.
- En una sartén, sofreiremos los ajos cortaditos y el tomate triturado, incorporando el pimentón, durante unos 15 minutos, añadiéndolo a la cazuela con el caldo del conejo.
- Agregaremos la torta cortada en trocitos, dejándolo cocer, durante unos 15 minutos, hasta que la torta esté tierna.
- Incorporaremos el conejo, salpimentaremos, dejándolo guisar unos 5 minutos más. Lo presentaremos en la misma cazuela.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1677 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8786 recetas de cocina
Recetas para adultos
7793 recetas de cocina
Comidas y cenas
10616 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7870 recetas de cocina
Recetas de Castilla-La Mancha
372 recetas de cocina
