Gelatina tricolor

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Gelatina tricolor
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Gelatina tricolor

  • 1 sobre de gelatina de fresa.
  • 5 hojas de gelatina (10 gr.).
  • 1/2 mango.
  • 200 gr. de uva blanca.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 limón (su zumo).
  • fruta para decorar.

Preparación para Gelatina tricolor

1.- Calentaremos 200 ml. de agua mineral en un cazo, agregando el azúcar, llevándola a ebullición.

2.- La retiraremos del fuego y añadiremos la gelatina, remojada y escurrida, y el zumo de limón, removiéndolo bien y dejándolo entibiar.

3.- Prepararemos la gelatina de fresa, tal como nos indique el fabricante.

4.- Pelaremos el mango y lo trituraremos.

5.- Lavaremos la uva y eliminaremos las pepitas, la trituraremos y colaremos el jugo resultante.

6.- Mezclaremos la mitad del agua con gelatina con el jugo de la uva, y la otra mitad con el mango triturado.

7.- Repartiremos la gelatina de fresa en 4 flaneras y las dejaremos cuajar en la nevera durante 20 minutos.

8.- Haremos lo mismo con la de mango y por último con la de uva (20 minutos de nevera, cada vez).

9.- Los dejaremos durante 2 horas más en la nevera.

10.- Los desmoldearemos y los decoraremos con fruta.
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