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Gnocchi con champiñones y queso

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Gnocchi con champiñones y queso:

Hoy vamos a cocinar unos deliciosos gnocchi, con dos salsas, tanto una como la otra, amas muy sabrosa. Una la haremos con una tarrina de salsa de 4 quesos y la otra, para dar más colorido con los champiñones y los tomates cherry, ambas le darán u sabor y aroma a la pasta, muy interesante.

Gnocchi con champiñones y queso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Gnocchi con champiñones y queso

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Gnocchi con champiñones y queso

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  1. Lavaremos y cortaremos los champiñones en láminas y los freiremos en una sartén con un poco de aceite, a fuego fuerte, hasta que estén dorados y hayan eliminando el agua.
  2. Añadiremos los tomates cherry, rehogándolos 3 minutos más.
  3. Verteremos un chorrito de leche a la salsa de queso, calentándola a fuego suave, en un cazo, justo, hasta que arranque a hervir y apagaremos el fuego.
  4. Coceremos los gnocchi, en abundante agua hirviendo salada, el tiempo que nos indique el fabricante.
  5. Los escurriremos y mezclaremos con la salsa a los 4 quesos y la de champiñones y tomates cherry.
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