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Gnocchi con champiñones y queso

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Gnocchi con champiñones y queso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Gnocchi con champiñones y queso

  • 1 barqueta de gnocchi.
  • 1 tarrina de salsa a los 4 quesos.
  • 300 gr. de champiñones.
  • 100 gr. de tomates cherry.
  • leche.
  • aceite de oliva.
  • sal.

Preparación para Gnocchi con champiñones y queso

1.- Lavaremos y cortaremos los champiñones en láminas y los freiremos en una sartén con un poco de aceite, a fuego fuerte, hasta que estén dorados y hayan elminado el agua.

2.- Añadiremos los tomates, rehogándolos 3 minutos más.

3.- Añadiremos un chorrito de leche a la salsa de queso, calentándola a fuego suave, justo, hasta que arranque a hervir y apagamos el fuego.

4.- Coceremos los gnocchi, en abundante agua hirviendo salada, el tiempo que nos indique el fabricante.

5.- Los escurriremos y los mezclaremos con la salsa a los 4 quesos y la mezcla de champiñones y tomates.
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