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Granizado de lima limón

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Granizado de lima limón:

No hay nada más refrescante, para estos días de calor, que un buen granizado, además con un buen contenido de minerales y vitaminas.

Granizado de lima limón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Granizado de lima limón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Granizado de lima limón

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  1. Lavaremos los cítricos y rallaremos la piel de 1 lima y de 1 limón. Reservarlas.
  2. Exprimiremos el zumo a los dos.
  3. Pondremos el azúcar en un cazo con el agua mineral y la vaina de vainilla abierta a lo largo, cociéndolo unos segundos, para que se disuelva el azúcar.
  4. Lo dejaremos enfriar y retiraremos la vaina de vainilla.
  5. Mezclaremos los zumos con el agua azucarada y las ralladuras de las pieles reservadas, removiéndolo bien.
  6. Montaremos la clara de huevo a punto de nieve, añadiéndola a la mezcla anterior con suavidad.
  7. Verteremos la preparación en una fuente metálica amplia, que introduciremos en el congelador.
  8. Cada 20 minutos, la mezclaremos desde las paredes hacia el centro, durante un tiempo total de unas 2 horas.
  9. Lo presentaremos en copas alargadas decoradas con tiritas de piel de los cítricos.
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