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Sorbete de manzana con orejones y piñones

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Sorbete de manzana con orejones y piñones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Sorbete de manzana con orejones y piñones

  • 4 manzanas verdes.
  • 4 orejones.
  • 1 cucharada de piñones.
  • canela en polvo.
  • Para el almíbar:
  • 200 ml. de agua mineral.
  • 50 gr. de azúcar.
  • 4 cucharadas de zumo de limón.

Preparación para Sorbete de manzana con orejones y piñones

Prepararemos en un cazo un almíbar con 200 ml. de agua, el azúcar y el zumo de limón, dejándolo hervir, hasta que se haya disuelto el azúcar. Reservarlo.
Pelaremos las manzanas, les retiraremos el corazón y las cortaremos en dados, poniéndolos en el vaso de la batidora junto con los orejones, los piñones y el almíbar, triturándolo todo, hasta obtener una mezcla homogénea.
Verteremos el preparado en una bandeja de acero inoxidable, poniéndola en el congelador, durante unas 3 horas. La retiraremos cada 1/2 hora, batiéndolo de nuevo, para romper los cristales de hielo y nos quede cremoso.
Lo serviremos en copas, espolvoreado con canela en polvo.
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