Si queremos asombrar a nuestros ahijados el Domingo de Pascua, podéis comprarle la "mona" o bien la elaboráis vosotros. Un poco laboriosa, pero disfrutaréis en su elaboración. Es costumbre en Cataluña, de regalar el padrino a su ahij...
Como se acercan los días de Cuaresma, es costumbre por estas fechas, elaborar estas deliciosas torrijas. Procuraremos que el pan sea del día anterior. Como comprobaréis la receta es muy sencilla. Espero que os guste, ya contaréis si las hac...
Estas torrijas se apartan de la manera tradicional de hacerlas. Sorprendentes por la variedad de ingredientes con las que las elaboraremos, aptas para un buen postre o para una merienda.
Para elaborar unas torrijas para los veganos, hemos sustituido la leche por bebida de soja, la miel, por el sirope de agave, que es una miel extraída de vegetales y por ultimo, para el rebozado, hemos eliminado el huevo por una preparación de ...
Precioso y sabroso pastel helado. Aprovechando de que ya tenemos fresas y fresones procederemos a su elaboración. Montaremos primero la nata a la que luego añadiremos las almendras tostadas, los pistachos, los merengues y los bizcochos. ...
Los soufflé siempre deberemos tener mucho cuidado en su elaboración, que durante el tiempo destinado al hornearlos, no tenemos que abrir el horno, hasta que no haya concluido, si no, se nos bajaría el soufflé. Lo observaremos a travé...
Un exquisito helado, que, en cuando empiecen a llegar a nuestros mercados las ciruelas, lo podemos preparar. Después lo cubriremos con chocolate caliente. Un postre sensacional, con una mezcla de sabores muy agradable.
Un buen entrante, muy refrescante a base de bolas de melón y queso mozzarella, aliñado con una buena vinagreta. Sencillo de elaborar y rápido.
Como que es muy saludable, consumir, al menos un par de veces a la semana, legumbres. Prepararemos esta sencilla ensalada con unas lentejas, que compraremos envasadas, aunque también podemos comprarlas cocidas. Las mezclaremos con el at...
Una recta muy particular, en la que rellenaremos unos melocotones de viña con un preparado hecho con butifarra, cebolla, ajo, tomate y huevo, obteniendo una agradable mezcla de sabores.
Aprovecharemos las habas que podemos encontrar todavía en el mercado y que empiezan a llegar también los guisantes frescos, para elaborar esta sabrosa receta. Las guisaremos con unas sepias frescas, que nos aportarán un agradable sabor...
Un pastel que vamos a elaborar a base de calabacines y mariscos, que podemos emplear los que más nos apetezcan. Nosotros hemos empleado, aparte de los calabacines, gambas, cigalas y langostinos, hacen del pastel un plato muy sabroso, ide...
Finísima crema de guisantes que podemos elaborar, ahora que empieza su temporada. Muy exquisita y con una presentación muy original.
Seguimos en verano y un plato que no puede faltar son las sardinas en escabeche. Siempre están a punto, solo hace falta meter la mano en el frigorífico y sacar un par de ellas como aperitivo. Están mejor si se dejan reposar 2 o 3 días...
Para aquellas personas que mantienen sus tradiciones religiosas, esta receta es ideal para esos viernes de ayuno que se practican durante la Cuaresma.
Una especie de escabechado es lo que vamos a preparar. Procurar emos tener bien limpias las sardinas de escamas y vísceras, eliminado además las cabezas. Un plato ideal para un menú veraniego, ya que lo tendremos marinando, un mínimo d...
Si viajáis por tierras andaluzas y sobre todo en la provincia de Cádiz, nos encontraremos en muchos de sus excelentes restaurantes, muchos platos elaborados con atún. Hoy vamos a cocinarlo como lo hacen por esas tierras. El secreto de ...
Una receta con mucha variedad de sabores y texturas. Haremos un tártar de gamba roja, que rodearemos con un suave ajoblanco, acompañado con el dulzor de las fresas.
Si disponemos de unas excelentes sardinas frescas, podemos elaborar esta estupenda receta, donde procuraremos que nuestro proveedor habitual, nos elimine cabezas, vísceras y todas las espinas, dejándolas abiertas, como si fuese una mari...
¡¡¡QUE EMPIECE LA VERBENA!!! Yo ya he hecho la coca, tiene una olorcita que está diciendo cómeme. Voy a tener que esconderla porque hasta mañana no sé si resistiré la tentación. Es una coca muy fácil de hacer.
Excelente receta, donde la combinación de aromas y sabores, nos hará un plato muy refrescante, para estos días tan calurosos.
Exquisita receta que hoy os vamos a presentar, donde unas deliciosas cocochas de bacalao, junto con un arroz verde, haremos este plato delicioso, digno de una buena mesa a la que dejaréis sorprendidos a vuestros invitados o familiares.
Otro excelente entrante que podemos incluir en nuestros menús navideños. El delicioso sabor que aporta el cabracho a este pastel, nos dará unas sensaciones al paladar, difíciles de olvidar, para repetir esta receta en más ocasion...
Magnífico marisco que os podéis encontrar si viajáis por tierras gallegas. La vieira se cocina de muchas maneras. Concretamente, esta receta es una de las que más nos encontraremos. Muy sabrosas. Ideal para incluir en nuestros menús fe...
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