Como hacer Gratinado de sardinas:Un rico plato de sardinas, las cuales cocinaremos en el horno, limpias de espinas, incluida la central. Después las rellenaremos con una anchoa y queso. Las haremos sobre una cama de tomates cortados en rodajas y cubiertas con más queso rallado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Gratinado de sardinas
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- Para 4 personas
Como hacer Gratinado de sardinas
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- Cortaremos los tomates en rodajas finas y las colocaremos en una fuente de horno, espolvoreadas con perejil picado, sazonándolos con sal y pimienta negra.
- Limpiaremos las sardinas, retirándoles la espina central y rellenándolas con 1 anchoa y un poco de queso rallado.
- Las pondremos encima de los tomates, espolvoreándolas con el resto del queso rallado.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 200ºC. durante unos 15 minutos, hasta que el queso esté ligeramente dorado. Servir de inmediato.
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