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Gratinado de sardinas

Como hacer Gratinado de sardinas:
Un rico plato de sardinas, las cuales cocinaremos en el horno, limpias de espinas, incluida la central. Después las rellenaremos con una anchoa y queso. Las haremos sobre una cama de tomates cortados en rodajas y cubiertas con más queso rallado.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 15 min

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CONSEJOS

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Ingredientes para Gratinado de sardinas

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Preparación para Gratinado de sardinas

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Cortaremos los tomates en rodajas finas y las colocaremos en una fuente de horno, espolvoreadas con perejil picado, sazonándolos con sal y pimienta negra.
Limpiaremos las sardinas, retirándoles la espina central y rellenándolas con 1 anchoa y un poco de queso rallado.
Las pondremos encima de los tomates, espolvoreándolas con el resto del queso rallado.
Las introduciremos en el horno precalentado a 200º C. durante unos 15 minutos, hasta que el queso esté ligeramente dorado. Servir de inmediato.

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