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Gratinado de sardinas

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Gratinado de sardinas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Gratinado de sardinas

  • 16 sardinas.
  • 16 filetes de anchoas.
  • 200 gr. de queso Bouquet.
  • 3 tomates.
  • perejil.
  • sal.
  • pimienta negra.

Preparación para Gratinado de sardinas

Cortaremos los tomates en rodajas finas y las colocaremos en una fuente de horno, espolvoreadas con perejil picado, sazonándolos con sal y pimineta negra.
Limpiaremos las sardinas, retirándoles la espina central y rellenándolas con 1 anchoa y un poco de queso rallado, colocándolas encima de los tomates y espolvoreándolas con el resto del queso rallado.
Las introduciremos en el horno precalentado a 200º C. durante unos 15 minutos, hasta que el queso esté ligeramente dorado.
Servir de inmediato.
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