Guisantes con jamón
Como hacer Guisantes con jamón:Dependerá de la temporada en que los hagamos. En cualquier época del año emplearemos congelados. Pero si podemos disponer de guisantes frescos de temporada, mucho mejor. Son más dulces y sabrosos. Yo empleo u truco. Una vez tengo los guisantes cocidos y salteados, le añado los taquitos de jamón y con el calor que desprendan los guisantes ya será suficiente. Si además hemos empleado un buen jamón serrano, para que contarlo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Guisantes con jamón
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- Para 4 personas
Como hacer Guisantes con jamón
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- Coceremos los guisantes en una cacerola en agua con sal, durante unos 15 minutos. Los escurriremos y reservaremos.
- En una sartén, rehogaremos ligeramente en la mantequilla, el ajo picadito y el jamón cortado en taquitos, sin dejarlos que lleguen a tomar mucho color.
- Incorporaremos los guisantes, salteando todo el conjunto, sazonándolos con pimienta y los rectificaremos de sal.
(10 nov).
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