Como hacer Guiso de pavo con albóndigas:Por la composición del plato y debido a la cantidad de ingredientes que lleva, podemos considerarlo como plato único. La carne de pavo no aporta demasiado sabor al guiso, pero con las albóndigas con las que vamos a cocinarlo, obtenemos un resultado verdaderamente lleno de sabor.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 70 min
Alergias
Ingredientes para Guiso de pavo con albóndigas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para las albóndigas:
Preparación para Guiso de pavo con albóndigas
Marca los pasos que ya has hecho
- Trocearemos el pavo en trozos pequeños, reservando la pechuga, los menudillos y la sangre.
- Sofreiremos los trozos de pavo salpimentados, en una sartén con aceite, hasta que nos queden dorados.
- Pondremos una cacerola con 5 l. de agua mineral, poniendo a cocer los trozos de pavo que hemos reservado.
- A media cocción (unos 30 minutos), pondremos las patatas troceadas, los tomates picados, los dientes de ajo, los troncos de apio, las almendras y los piñones picados y el vino blanco.
- Mientras está cociendo la cacerola, haremos las albóndigas, triturando la pechuga, los menudillos y la carne magra de cerdo con veta de tocino.
- Amasaremos todos los ingredientes, añadiéndoles la miga de pan, muy desmenuzada, la sangre cruda de pavo, la butifarra blanca desmenuzada, los piñones, el perejil picado, el huevo, la sal y la pimienta molida.
- Redondearemos las albóndigas pasándolas por harina y las pondremos en la cacerola, cociéndolo todo a fuego moderado entre 30 a 40 minutos más.
- Rectificaremos de sal y ya podemos servirlo.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1671 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8734 recetas de cocina
Recetas para adultos
7753 recetas de cocina
Comidas y cenas
10548 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7823 recetas de cocina
Recetas de Castilla-La Mancha
370 recetas de cocina
