Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Gyozas (Empanadillas chinas)

(1 comentarios)
Como hacer Gyozas (Empanadillas chinas):

En el recetario chino, nos encontramos estas empanadilla chinas, que suelen rellenarse con algunos vegetales variados, y en nuestro caso, también con carne picada de cerdo. También suelen rellenarse con pescados o mariscos. Siempre los tenemos que remojar en una salsa de soja. En esta web, encontraremos también unas muy sabrosas de bacalao.

Gyozas (Empanadillas chinas)
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Alergias

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Gyozas (Empanadillas chinas)

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la masa:
    • Para el relleno:
    • Para la salsa:

Preparación para Gyozas (Empanadillas chinas)

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Para preparar la masa, mezclaremos el agua y la harina, para obtener una pasta que no debería ser pegajosa, mas bien suave.
  2. Una vez elaborada la pasta, colocaremos un paño húmedo por encima, dejándola reposar unos 15 minutos.
  3. Cogeremos 1 pequeña porción de masa y la aplastaremos encima de la mesa, hasta crear 1 disco plano de unos 10 cm. de diámetro, aunque deberemos intentar que el centro del disco fuese un poco más grueso que el borde. Repetiremos esta operación, haciendo discos, hasta terminar la pasta, colocándolos sobre una base plana untada de harina, para que no se peguen.
  4. Para preparar el relleno, cortaremos unas cuantas hojas de col verde, un poquito de cebolla verde, jengibre y un poco de cebolla en trocitos muy pequeños. La cantidad de verde debería ser proporcional a la cantidad de carne que decidamos poner en cada gyoza.
  5. Mezclaremos los vegetales con la carne picada.
  6. Añadiremos un poco de sal, pimienta, salsa de soja, aceite de sésamo y sake, mezclándolos bien con las manos.
  7. Para preparar y freír las gyozas, pondremos un poquito de la mezcla en el centro del disco de masa que hemos preparado anteriormente.
  8. Con el dedo, untaremos la punta de 1/2 disco con un poco de agua, cerrando la gyoza por la mitad. En teoría, debemos arrugar unas 6 veces la punta de la masa.
  9. Freiremos las gyozas con un poco de aceite caliente, hasta que la base esté dorada.
  10. Una vez doradas, añadiremos un poco de agua (más o menos que cubra algo menos de la mitad de las gyozas), cociéndolas, a fuego fuerte, hasta que el agua se evapore.
  11. En una fuente, mezclaremos proporcionalmente la salsa de soja y el vinagre.
  12. Para comerlas, mojaremos las gyozas en la salsa.

VINOS

Nuestra selección de vinos:

Solo es una cuestión de gustos...

«El mejor vino no es necesariamente el más caro, sino el que se comparte.» George Brassens.

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: gyozas Otras búsquedas: empanadillas | pan

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Gyozas (Empanadillas chinas)

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!