Gyro de pavo y manzana

Invitados: 6 Personas
Tiempo Prep: 25 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Gyro de pavo y manzana

1 taza de cebolla en rebanadas
1 cucharada de jugo de limón
2 tazas de pimiento rojo cortado en juliana o tiritas delgadas
2 tazas de pimiento verde cortado en juliana o tiritas delgadas
1 cucharada de aceite vegetal
200 gr. de pechuga de pavo, cortada en tiras delgadas
1 manzana mediana, sin las semillas y cortada en rebanadas
6 panes pita de trigo integral, ligeramente tostados
1/2 taza de yogur sin sabor bajo en grasa (opcional)

Preparación para Gyro de pavo y manzana

1. En una sartén de teflón, sofría en el aceite la cebolla, el jugo de limón y los pimientos hasta que estén medianamente tiernos.

2.- Agregue el pavo y cocine hasta que la carne esté totalmente cocida.

3.- Retire del fuego y agregue la manzana.

4.- Doble el pan a la mitad y rellénelo con la mezcla de manzana; aderece con el yogur. Sírvalo caliente.

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