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Habas a la menta

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Habas a la menta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Habas a la menta

  • 1 kg. de habas desgranadas (podemos emplear congeladas).
  • 3 cebolletas tiernas.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 2 cubitos de caldo de carne.
  • 2 dl. de agua caliente.
  • 2 hojas de lechuga.
  • 1 ramita de menta fresca.
  • sal.

Preparación para Habas a la menta

Pondremos en una cazuela, la mantequilla, las habas, los cubitos de caldo de carne disueltos en 2 dl. de agua caliente, la menta y la lechuga trinchadas finas, y las cebolletas cortadas en discos.
Taparemos la cazuela y las dejaremos cocer, a fuego suave, durante unos 30 minutos, hasta que las habas estén tiernas, sazonándolas con sal.
Servir calientes.
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